lito

lito: paño blanco o de color, que usan los camareros, para servir los platos a los comensales. suele ser de utilidad para resguardar la mano del calor que desprenden algunos platos, así como para limpiar pequeñas manchas o imperfecciones, antes de servirlos; también es empleado para servir bebidas como vinos, enrollado este en las botellas por si caen gotas, evitar que se manche el mantel.